はちみつピクルス
材料（８人分）
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きゅうり１本
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玉ねぎ１個
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ミニトマト８個
(a)
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酢２カップ
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純粋はちみつ１４０ｇ（Ｙｅｓ！ＹＡＯＫＯ「純粋はちみつ」）
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塩小さじ４
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赤唐辛子、ローリエ、粒こしょう各適量（お好みで）
作り方
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（ａ）を鍋に入れて煮立て、そのまま冷ます。
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きゅうりはスティック状に、玉ねぎはくし型に切る。ミニトマトはフォークやつまようじで表面に穴を数か所開ける。
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清潔な瓶（または保存袋）に（２）の野菜を詰め、ピクルス液をかぶるくらいまで注ぐ。一晩漬けこむ。
野菜がピクルス液にしっかりとかぶるくらいつけるとまんべんなく味付けできます。
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