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いわしの梅しそはさみ揚げ

いわしの梅しそはさみ揚げ

カロリー
337kcal
塩分
2.5g
調理時間
約10分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2020年06月号掲載

材料(2人分)

  • いわし
    2尾分
    (3枚おろし)
  • 大葉
    8枚
  • 梅干し
    2個分
    (種をとったもの)
  • 天ぷら粉
    適量
  • 適量
  • サラダ油
    適量

作り方

  1. いわしはおろした1枚を半分に切り、身の方にたたいた梅を塗り、大葉を挟み、天ぷら粉を薄くまぶす。同じものを4つ作る。

  2. 天ぷら粉を表示通りの分量の水で溶き、(1)をくぐらせて180度の油で揚げる。

ポイント
梅の酸味でうまみひきたつ

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