チンしてあっという間にアジアン鶏飯
材料（1人分）
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鶏モモ肉150g
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新玉ねぎ1/4コ
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ミニトマト1～２コ
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リーフレタス適量
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レモンくし切り適量
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ごはん1人分
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小ねぎ適量（小口切り）
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酒小さじ2
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塩適量
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ドレッシング適量（ガーリック風味のもの）
作り方
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鶏肉は皮目にフォークで刺し穴をあけ、容耐熱容器に入れて酒と塩を振る。ふんわりとラップをかけレンジ(600W)で３分～5分程火が通るまで加熱し、そのままおいて粗熱をとる。
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玉ねぎをスライスして水にさらし、水けをきる。レンチンした鶏肉の蒸し汁を、ごはんに混ぜる。
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お皿にごはんと切り分けた鶏肉を盛り、レタス、ミニトマト、玉ねぎ、レモンを添え、小ねぎをごはんにのせて鶏肉にドレッシングをかける。
レモンを絞ると爽やかです！
電子レンジによって火の通り具合が異なりますので、加減をしながら加熱しましょう。
電子レンジによって火の通り具合が異なりますので、加減をしながら加熱しましょう。
コメント
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1：
鶏肉の蒸し汁をご飯に混ぜるよりドレッシングを加え炒めた方ご味が染みさっぱりします。
お好みですが、我が家では炒めました。