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ゴーヤーのはさみ焼き

ゴーヤーのはさみ焼き

カロリー
130kcal
塩分
0.7g
調理時間
約25分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2020年05月号掲載

材料(4人分)

  • ゴーヤー
    1本
  • 豚ひき肉
    150g
  • 玉ねぎ
    1/8個
  • 小さじ1/2
  • かたくり粉
    適量
  • サラダ油
    大さじ1

作り方

  1. ゴーヤーは種とわたをつけたまま、7mm厚さの輪切りにしてかたくり粉をまぶす。

  2. 玉ねぎはみじん切りにし、豚ひき肉、塩とよく混ぜ合せて、(1)ではさむ。

  3. フライパンに油を熱し、(2)を入れる。片面に焼き色がついたらひっくり返して水50ml(分量外)を加え、ふたをして中火で5分蒸し焼きにする。

ポイント
わたと種も食べられて栄養もあります

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