
豚ブロック肉の紅茶煮
材料(4人分)
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豚肩ブロック肉500g
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紅茶2袋(ティーバッグ)
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しょうが1片分(薄切り)
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酒1/2カップ
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みりん大さじ2
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砂糖大さじ2
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しょうゆ大さじ2
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水1カップ
作り方
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鍋に材料をすべて入れ、強火にかける。沸騰したら弱火にしてふたをし、途中でひっくり返しながら、30分煮る。
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ティーバッグを取り除き、豚肉を食べやすく切って器に盛りつける。

紅茶の風味と色が「特別感」を演出
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