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たけのこのピリ辛みそ炒め(右奥側)

たけのこのピリ辛みそ炒め(右奥側)

カロリー
178kcal
塩分
0.6g
調理時間
約10分

※茹で時間を除く

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2020年04月号掲載

材料(4人分)

  • たけのこ
    1本
  • 豚ひき肉
    200g
  • しょうが
    1/2片
  • ごま油
    小さじ2
  • 鷹の爪
    適量
    (小口切り)
  • 万能ねぎ
    適量
    (小口切り)
(a)
  • みそ
    大さじ1
  • みりん
    大さじ1
  • 砂糖
    大さじ1/2
  • しょうゆ
    大さじ1/2

作り方

  1. たけのこは茹でて薄切りにし、しょうがはみじん切りにする。(a)は混ぜておく。

  2. フライパンにごま油、しょうがを入れて熱し、ひき肉を加えて炒めて色が変わったら、たけのこを加えて炒める。

  3. (2)に(a)、鷹の爪を加えて炒め、万能ねぎを散らす。

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