ヨーグルトとチョコレートのティラミス風
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（20cm角容器1台分）
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水切りヨーグルト125g（明治ブルガリアヨーグルトを水切りしたもの）
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スポンジケーキ(5号)1枚（90g）
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コーヒー大さじ3
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生クリーム100ml
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卵黄1個分(20g)
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グラニュー糖30g
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粉ゼラチン2g
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明治ミルクチョコレート1枚(50g)
作り方
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チョコレートの半分を湯煎で溶かし、もう半分は荒めに刻みます。
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スポンジにコーヒーを浸み込ませます。
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ゼラチンを水で戻します。
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ボウルに卵黄とグラニューを入れ湯煎にかけ、もったりするまでよく泡立てます。
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④が熱いうちに③のゼラチンを入れ溶かします。
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別のボウルに生クリームを入れ、7分立てに泡立てます。
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別のボウルに水切りヨーグルトと湯煎したチョコレートを入れ混ぜ、更に⑤と⑥を入れて混ぜます。
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容器に⑦の半量を流し②のスポンジをのせ、残りの⑦を流し、刻んだチョコレートを散らします。
バレンタインにオススメ！とろーりまろやかなくちどけのリッチ風味のスイーツです。
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