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炊飯器でカンタン豚丼

炊飯器でカンタン豚丼

カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
20分

※炊飯時間を除く。

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(4人分)

  • 2合
  • 豚厚切り肉
    400g
  • にんじん
    1/4本
  • スナップえんどう
    8~10本
  • 卵黄
    4個分
  • 小ねぎ
    2本
  • 白だし
    大さじ4
    (市販品)
  • 適量
  • サラダ油
    大さじ1/2
  • 少々
  • こしょう
    少々

作り方

  1. 米は洗ってザルに上げ、水気を切る。

  2. 豚肉は塩、こしょうし、にんじんは短冊に切る。スナップえんどうは筋をとり斜め半分に小ねぎは小口切りにする。

  3. フライパンに油を熱し、豚肉とスナップえんどうに焼き目をつける。炊飯器に米、白だし、水を2合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。豚肉、スナップえんどう、にんじんをのせ炊く。

  4. 炊き終わったら豚肉を取り出し、ご飯を大きく混ぜる。器にごはんを盛り食べやすく切った豚肉をのせ、小ねぎ、卵黄をトッピングする。

ポイント
炊飯器に炊き込みご飯設定があれば、そちらで炊くのがおすすめです。
豚ブロック肉でも美味しくできます。
残った卵の白身はスープや味噌汁に入れるとムダになりません。

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