ぶりのレアステーキ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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ぶり生食用１柵（厚めの柵）
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オリーブオイル小さじ２
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イタリアンパセリ適量
(a)
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塩ひとつまみ
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レモン汁大さじ１
(b)
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ポン酢大さじ１
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しょうが小さじ１／２
(c)
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ポン酢大さじ１
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にんにく小さじ１／４
(d)
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わさび小さじ１／２
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しょうゆ大さじ１
作り方
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フライパンにオリーブオイルを入れて強火で熱し、ぶりを片面３０秒ずつ焼き、側面にも軽く焼き色を付ける。
そぎ切りにして器に盛りつけ、イタリアンパセリを飾る。 -
ぶりに付けるタレを用意する。
お好みで、（ａ）を合わせてレモン塩、（ｂ）を合わせてしょうがポン酢、（ｃ）を合わせてにんにくポン酢、（ｄ）を合わせてわさびしょうゆのタレに。
表面に焼き色を付けて中は生のままとろっとした食感を楽しめます
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