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酒粕入りみそ汁

酒粕入りみそ汁

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カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
30分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(4人分)

  • だし汁
    800㎖
  • 酒粕
    40g
  • 大根
    輪切り4㎝幅
  • にんじん
    1/2本
  • 油揚げ
    1枚
  • 小ねぎ
    2本
  • みそ
    大さじ4

作り方

  1. 大根、にんじんは短冊切り、油揚げは油抜きし、短冊に切る。小ねぎは小口切りにする。

  2. 鍋にだし汁を入れ、大根、にんじん、油揚げ、酒粕をちぎって入れ火にかける。野菜に火が通ったらみそを溶き入れる。

  3. 器に盛りつけ小ねぎをのせる。

ポイント
酒粕はアルコールを含むのでよく加熱して、みそを入れたら火をとめ、煮込まないようにしましょう!

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