だし醤油でいただくまぐろ刺身
(★について)
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81~100%支持 ★★…おいしい 51~ 80%支持 ★…ふつう 0~ 50%支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料(4人分)
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まぐろ1さく(300g)
(a)
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しょうゆ500㎖
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昆布14g
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乾燥しいたけ2~3個
作り方
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煮沸消毒した保存用の容器に(a)を入れ軽く混ぜ、フタをし一日程度寝かせる。
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まぐろの刺身のつけダレとしていただく。
だし醤油+酢+オリーブオイルでカルパッチョソースにも使える!
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