レンジで本格チャーシュー
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
- カロリー
- 552kcal
- 塩分
- 3.2g
- 調理時間
- 約45分
※冷蔵庫でおく時間は除く
※お肉の形状により加熱時間を調節してください
※カロリー・塩分は1人分です。
クッキングサポート誌2020年02月号掲載
-
印刷する
材料（２人分）
-
豚肩ロース肉４００ｇ（かたまり）
-
長ねぎ１本
(a)
-
濃いだし本つゆ大さじ３（市販）
-
酒大さじ１
-
おろししょうが小さじ１
-
八角１個
作り方
-
長ねぎは斜め薄切りにする。豚肉は全体をフォークで刺し、保存袋に入れて（ａ）を入れてもみ込み、冷蔵庫で３０分ほどおく。
-
耐熱ボウルに（１）の豚肉をつゆごと入れ、ふんわりラップをし６００Ｗの電子レンジで５分加熱する。ラップをしたまま２０～３０分粗熱がとれるまで置き、余熱でしっかり火を通す。食べやすい大きさに切る。
-
（２）で余ったつゆに長ねぎを加えて混ぜ、器に盛った（２）にかける。
めんつゆに八角を加えて本格的な風味をプラス
コメント
もっとみる
3：
>1
同じく最初の5分では通りませんでしたが、粗熱を取るために30分ほど置いたら火が通っていました。
＞2
香辛料だと思います。スターアニスとも呼ぶとか。近所のスーパーではローリエやターメリックなどと共に香辛料の所に置かれていました。
2：
八角ってなんでですか
1：
5分では火が通りませんでした。