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豚スペアリブのブラウンシチュー

豚スペアリブのブラウンシチュー

カロリー
498kcal
塩分
2.6g
調理時間
約40分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2020年02月号掲載

材料(4人分)

  • 豚スペアリブ
    500g(4本)
  • 玉ねぎ
    1個
  • じゃがいも
    1個
  • にんじん
    1/2本
  • ビーフシチュールウ
    1/2箱
    (市販)
  • 700ml
  • サラダ油
    小さじ2

作り方

  1. 玉ねぎは薄切り、じゃがいも、にんじんは皮をむき乱切りにする。

  2. 鍋に油を熱し、スペアリブを並べて表面に焼き色をつける。(1)を加えて油が回るように炒める。

  3. 水を加えて20分煮て、野菜が柔らかくなったら火を止めてビーフシチュールウを割り入れ溶かす。再び火にかけとろみがつくまで加熱する。

ポイント
じっくり煮込むとお肉とろーり

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