【(a)の材料でドレッシングをつくる】ボウルに全ての材料を入れ、泡だて器で良く混ぜる。とろりとするまで混ぜたら完成。

ゆで卵はざるに押し当て細かく崩す。ブロッコリーは茹でひとつまみ塩を振る。ブリ―チーズはひと口大に切る。アボカドは皮と種をとり、ひと口大に切る。木熟ミニトマトは縦半分に切る。ベーコンはフライパンでカリッと表面を焼いてから、短冊切りにする。

皿にサラダボウルの野菜をふんわりと盛付け、②の具材を盛り付ける。ドレッシングを回しかけていただく。