椎茸の炊込みご飯
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（3人分）
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干し椎茸9ｇ（小さめスライス）
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米2合
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人参1/2本
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油揚げ1枚
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ごぼう1/3本
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絹さや適量（あれば）
(a)
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椎茸の戻し汁200㎖
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しょうゆ大さじ2
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酒大さじ1
作り方
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干し椎茸は水で戻す。戻し汁200㎖はとっておく。人参は細切り、油揚げは油抜きをして細切りにする。ごぼうはささがきにする。
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米を研ぎ、炊飯器に入れる。(a)を入れ、2合の目盛りまで水を注ぐ。
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①の具材を入れて炊飯する。
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器に盛り付け、茹でて刻んだ絹さやをトッピングする。
定番の椎茸料理、戻し汁を使うことで風味豊かに仕上がります。
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