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椎茸の炊込みご飯

椎茸の炊込みご飯

カロリー
446kcal
塩分
1.8g
調理時間
60分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(3人分)

  • 干し椎茸
    9g
    (小さめスライス)
  • 2合
  • 人参
    1/2本
  • 油揚げ
    1枚
  • ごぼう
    1/3本
  • 絹さや
    適量
    (あれば)
(a)
  • 椎茸の戻し汁
    200㎖
  • しょうゆ
    大さじ2
  • 大さじ1

作り方

  1. 干し椎茸は水で戻す。戻し汁200㎖はとっておく。人参は細切り、油揚げは油抜きをして細切りにする。ごぼうはささがきにする。

  2. 米を研ぎ、炊飯器に入れる。(a)を入れ、2合の目盛りまで水を注ぐ。

  3. ①の具材を入れて炊飯する。

  4. 器に盛り付け、茹でて刻んだ絹さやをトッピングする。

ポイント
定番の椎茸料理、戻し汁を使うことで風味豊かに仕上がります。

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