中華風蒸し鶏
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（2人分）
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鶏もも肉1枚
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20品目のサラダ1袋
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ミニトマト適量
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きゅうりやヤングコーンなど適量
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ドレッシング適量（お好みのもの）
(a)
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塩適量
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こしょう適量
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塩糀大さじ1
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酒小さじ1
作り方
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フォークで鶏肉にまんべんなく穴を開け、ポリ袋に鶏もも肉と(a)の調味料を入れ、よく揉んで空気を抜き、袋をしっかり閉じて冷蔵庫で30分寝かせる。
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鍋にお湯を温め沸騰しない程度の火加減(極弱火)にし鍋底に耐熱皿を敷く。鶏もも肉をポリ袋ごと鍋に入れ、蓋をして40分置く。
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器に野菜を盛り、②の鶏肉を鍋から取り出して薄くスライスし野菜の上に盛り付ける。好みのドレッシングでいただく。
ポリ袋は湯銭調理が可能な耐熱のものを使用してください。ポリ袋が鍋底に接して溶けるのを防ぐために耐熱のお皿を敷きます。
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