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中華風蒸し鶏

中華風蒸し鶏

カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
50分

※冷蔵庫で寝かせる時間を除く。

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(2人分)

  • 鶏もも肉
    1枚
  • 20品目のサラダ
    1袋
  • ミニトマト
    適量
  • きゅうりやヤングコーンなど
    適量
  • ドレッシング
    適量
    (お好みのもの)
(a)
  • 適量
  • こしょう
    適量
  • 塩糀
    大さじ1
  • 小さじ1

作り方

  1. フォークで鶏肉にまんべんなく穴を開け、ポリ袋に鶏もも肉と(a)の調味料を入れ、よく揉んで空気を抜き、袋をしっかり閉じて冷蔵庫で30分寝かせる。

  2. 鍋にお湯を温め沸騰しない程度の火加減(極弱火)にし鍋底に耐熱皿を敷く。鶏もも肉をポリ袋ごと鍋に入れ、蓋をして40分置く。

  3. 器に野菜を盛り、②の鶏肉を鍋から取り出して薄くスライスし野菜の上に盛り付ける。好みのドレッシングでいただく。

ポイント
ポリ袋は湯銭調理が可能な耐熱のものを使用してください。ポリ袋が鍋底に接して溶けるのを防ぐために耐熱のお皿を敷きます。

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