合いびき肉に塩４つまみとその約半分の粗びき黒こしょうを加えて混ぜ、薄いハンバーグ状にする。フッ素樹脂加工のフライパンに油をひかずに入れて火にかけ、約１分後、肉のまわりになす、ズッキーニ、玉ねぎを入れ、焼く。【コツ１】

肉の片面に十分な焼き色がついたら木べらなどで約１ｃｍ角の大きさに崩し、じゃがいもを加えて約５分炒める。【コツ２】

牛乳、トマトソースを加え、約５分沸騰させてから火を止める。

耐熱容器の底に水大さじ１（分量外）、オリーブ油を入れて器の底全体にのばす。ラザニア１枚を敷き、（３）のソースを４分の１量入れ、その上に「とろけるミックスチーズ」１０ｇをのせる。これを４回繰り返す。

上面をアルミホイルで包み、８００Ｗのオーブントースターで１０～１５分焼く。アルミホイルを外して残りの「とろけるミックスチーズ」をのせ、表面に焼き目がつくまで約１０分焼く。
※温めなおしても、おいしくいただけます。