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豚肉の梅しそみそ巻きフライ

豚肉の梅しそみそ巻きフライ

カロリー
441kcal
塩分
4.0g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2019年11月号掲載

材料(2人分)

  • 豚ロース肉
    6枚
    (薄切り)
  • 梅干し
    3個
  • 大葉
    12枚
  • 小麦粉
    適量
  • 溶き卵
    1個分
  • パン粉
    適量
  • 揚げ油
    適量
  • 付け合わせ
    適量
    (千切りキャベツ、ミニトマト)
(a)
  • みそ
    大さじ1
  • みりん
    大さじ1/2

作り方

  1. 梅干しは種を除き、包丁でたたいておく。(a)は混ぜ合わせる。

  2. 豚肉1枚の上に(a)を塗り、大葉を2枚のせる。手前にたたいた梅適量をのせ、端から巻く。同じものを6個作る。

  3. 小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけて170度の油で揚げる。器に盛り付け、付け合わせを添える。

ポイント
梅とみそがいい味

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