きのこを味わうクリームシチュー
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人分）
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鶏もも肉２００ｇ
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ひらたけ１パック
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エリンギ１パック
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玉ねぎ１個
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にんじん１／２本
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ブロッコリー１／２株
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シチューの素１／２箱（市販）
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水４００ｍｌ
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牛乳１２５ｍｌ
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サラダ油大さじ１
作り方
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ブロッコリーは小房に分けて茹でる。ひらたけは食べやすくほぐし、エリンギは長さ半分にして薄切りにする。玉ねぎは薄切り、にんじんは半月切りにする。鶏肉はひと口大に切る。
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鍋に油を熱し、鶏肉、玉ねぎ、きのこ類、にんじんを炒める。水を加えて材料がやわらかくなるまで中火で２０分ほど煮込む。火を止めてシチューの素を割り入れ、溶かす。
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弱火でとろみがつくまで煮込む。牛乳、ブロッコリーを加えて煮る。
きのこを複数入れることで旨みがＵＰ
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