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焼きさといものBBQソース風

焼きさといものBBQソース風

カロリー
138kcal
塩分
1.1g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2019年11月号掲載

材料(2人分)

  • さといも
    250g
  • サラダ油
    大さじ1/2
  • グリーンリーフ
    適量
  • ミニトマト
    適量
(a)
  • ケチャップ
    小さじ2
  • ウスターソース
    小さじ2
  • みりん
    小さじ1
  • しょうゆ
    小さじ1/4
  • 顆粒コンソメスープの素
    小さじ1/4
  • 粗挽き黒こしょう
    小さじ1/4
  • タバスコ
    適量
    (お好みで)

作り方

  1. さといもは皮をむき、7~8mm厚さの輪切りにする。(a)は混ぜ合わせておく。

  2. フライパンに油を入れて熱し、さといもを広げ入れて片面を約5分焼く。焼き色が付いたら裏返してさらに約5分焼く。

  3. 竹串が通るかたさになったら(a)を加え、全体を混ぜ合わせて汁気をとばす。ちぎったグリーンリーフ、ミニトマトとともに器に盛りつける。

ポイント
ホクホクがおすすめ!スライスして炒めるとホクホク感アップ

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