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秋鮭ときのこのホイル焼き

秋鮭ときのこのホイル焼き

カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
25分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(4人分)

  • 生秋鮭切身
    4切
  • えのき茸
    1/2袋
  • ひらたけ
    1/2パック
  • しめじ
    1/2袋
  • 玉ねぎ
    1個
  • にんじん
    4㎝
  • レモン
    4枚
    (輪切り)
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • 大さじ2
  • 白だし
    小さじ2
  • バター
    大さじ2

作り方

  1. 鮭に塩・こしょうをふる。えのきは石づきをとり、長さを2等分する。ひらたけは大きければ縦半分に切る。しめじは石づきをとり、小房に分ける。玉ねぎは5㎜厚さの半月切りにする。にんじんは2~3㎜の薄さに輪切りし、型抜きをする。

  2. アルミホイルを正方形になる長さに4枚つくり、①の玉ねぎ・鮭・きのこ類・にんじんを並べる。酒・白だしをふりかけ、バターを大さじ1/2ずつのせる。アルミホイルを前後、左右からたたんで包む。

  3. オーブントースター(1000W)で15分加熱する。食べる直前にレモンを絞っていただく。

ポイント
フライパンでつくる場合は、フタをして中火で10分位です。

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