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ホットプレートまるごとグラタン

ホットプレートまるごとグラタン

カロリー
626kcal
塩分
2.1g
調理時間
約40分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2019年10月号掲載

材料(2人分)

  • かぼちゃ
    1/8個
  • 鶏もも肉
    1枚
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • パン粉
    大さじ3
  • 塩、こしょう
    各少々
  • バター
    20g
  • 小麦粉
    大さじ2
  • 牛乳
    2カップ
  • コンソメ
    小さじ1
    (顆粒)
  • ピザ用チーズ
    30g

作り方

  1. パン粉はホットプレートで乾煎りして、こんがりと色づいたらとり出す。かぼちゃはラップで包み600Wの電子レンジで2分加熱し、スライスする。玉ねぎは薄切りにし、鶏肉はひと口大に切り、塩、こしょうをふる。

  2. ホットプレートにかぼちゃを並べて、温度設定「低」(120度~140度)~「中」(150度~160度)で両面をこんがり焼いてとり出す。その後、鶏肉を皮目を下にして焼いてとり出す。バターと玉ねぎを加えて透き通るまで炒めたら、小麦粉を加えて混ぜながら炒める。粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加えながら伸ばす。コンソメを加えて塩、こしょうで味を調え、とり出しておいた鶏肉を戻し入れて軽く混ぜる。

  3. (2)にとり出しておいたかぼちゃを並べ、ピザ用チーズを散らす。(1)のパン粉を散らし、ふたをしてチーズが溶けるまで加熱する。

ポイント
パーティにピッタリフライパンでも同じように作れます

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