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具だくさん炒め

具だくさん炒め

カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
20分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(4人分)

  • 豚肉切り落とし
    80g
  • キャベツ
    1/6個(120g)
    (ざく切り)
  • ズッキーニ
    1/2本(100g)
    (4㎝の棒状)
  • にんじん
    20g
    (短冊切り)
  • ピーマン
    20g
    (細切り)
  • 玉ねぎ
    50g
    (5㎜スライス)
  • もやし
    100g
  • 木くらげ(茶・白)
    各3枚(各20g)
  • 大さじ1
  • 塩・こしょう
    各少々
(a)
  • 小さじ1/2
  • ガーリックパウダー・こしょう
    適量
  • ごま油
    大さじ1

作り方

  1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。野菜を切る。木くらげは石づきを取り4等分にする。

  2. 野菜をすべてビニール袋に入れて(a)を加え、なるべく多くの空気を入れて口をしっかりとねじって指で押さえて50回振り、調味料をまんべんなく全体に行き渡らせる。

  3. フライパンを中火にかけて豚肉を広げて塩、こしょうを振り両面が白くなるまで焼く。

  4. ③の肉の色が変わったら②の野菜を加えて酒を回しかけ、ふたをして1分蒸し焼きにし、軽く混ぜ合わせて器に盛る。

ポイント
最初に味付けするので失敗知らず。7品目のちゃんぽん炒めセットのお野菜を使うと簡単。

コメント

user

1:

美味しそう

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