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ほっくりさつまいものカレー

ほっくりさつまいものカレー

カロリー
848kcal
塩分
3.4g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2019年10月号掲載

材料(2人分)

  • ウインナー
    5本(1袋)
  • さつまいも
    200g
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • ミックスビーンズ
    1缶(100g)
  • 400ml
  • カレールウ
    2片
  • 温かいご飯
    2人分(400g)
  • サラダ油
    小さじ2

作り方

  1. さつまいもは1.5mm厚さの輪切りにする。大きいものは半月に切る。玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。

  2. 鍋に油を熱し、(1)を入れて油が全体にまわるまで炒める。水を加えふたをして5分煮る。火を止めてカレールウを加えて溶かし、ウインナー、ミックスビーンズを加えて煮る。

  3. 温かいご飯と一緒に盛りつける。

ポイント
甘・ほくほく・スパイシー

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