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カレー味のコクうまピラフ

カレー味のコクうまピラフ

カロリー
536kcal
塩分
1.0g
調理時間
約20分

※炊飯時間を除く

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2019年09月号掲載

材料(4人分)

  • 2合
  • 鶏もも肉
    1枚(250g)
  • ウインナー
    5本
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • ピーマン
    2個
  • 赤パプリカ
    1/4個
  • カレーパウダー
    大さじ1
    (市販)
  • サラダ油
    小さじ2
  • パセリ
    適量
    (お好みで)
(a)
  • 大さじ2
  • カレーパウダー
    大さじ2
    (市販)
  • ケチャップ
    大さじ1

作り方

  1. 米は洗って水気を切る。玉ねぎはみじん切り、ピーマン、パプリカは粗みじん切りにする。ウインナーは輪切りにする。鶏肉にカレーパウダーをもみ込む。

  2. フライパンに油を熱し、(1)の鶏肉を焼く。皮をパリッと焼いたら裏返してサッと焼き、取り出す。(中は生のままでOK)

  3. 炊飯器に米、(a)を入れ、2合分の目盛りまで水を加えて混ぜる。玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、ウインナー、(2)の鶏肉を加え、スイッチを入れて炊く。炊き上がったら鶏肉を取り出し、食べやすく切る。器に盛り、お好みでパセリを散らす。

ポイント
カレーパウダーバーモントカレー味で辛くない!

コメント

user

1:

このレシピは一年中通して簡単で使えます❣️
大人は香辛料をたすとオシャレな味になりますよ

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