
さんまのかば焼き
材料(2人分)
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さんま2尾
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かたくり粉大さじ2
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サラダ油小さじ2
(a)
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しょうゆ大さじ1
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みりん大さじ1
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砂糖小さじ1
作り方
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さんまの頭を切って内臓を取り出し、水洗いして水気をふく。三枚おろしにする。半分に切って薄くかたくり粉をまぶす。
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(a)は混ぜ合わせておく。
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フライパンに油を熱し、(1)を中火で両面焼き、(a)を加え、煮詰めながらからめる。

甘辛いタレにからめて
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