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お肉ガッツリ麻婆茄子

お肉ガッツリ麻婆茄子

カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
20分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(3~4人分)

  • なす
    中5個(約350g)
  • 豚モモ切落し
    200g
  • 麻婆茄子の素(市販)
    1箱(180g)
  • 大さじ1
  • 大さじ1
  • ラー油
    適量
  • 片栗粉
    適量
  • 小ねぎ(小口切り)
    適量

作り方

  1. なすはヘタを取り縦6~8等分に切り、片栗粉をまぶし、油(分量外)で揚げておく。

  2. フライパンに油をしき、豚肉を炒め火が通ったら酒、麻婆茄子の素を入れ、あたたまったら①のなすを加えて合える。

  3. ラー油を鍋肌からお好みで入れ、小ねぎを散らす。

ポイント
お肉がたっぷり入った食べごたえ満点の麻婆茄子です。

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