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ナッツソースステーキ

ナッツソースステーキ

カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
20分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(4人分)

  • 牛サーロインステーキ用
    4枚
  • ミックスナッツ
    50g
  • ミニトマト
    8個
  • リーフレタス
    適量
  • 塩コショウ
    適量
  • オリーブオイル
    適量
(a)
  • オリーブオイル
    大さじ4
  • レモン汁
    大さじ3
  • しょうゆ
    大さじ3
  • 砂糖
    小さじ4

作り方

  1. ナッツは大きめに刻んでおく。ミニトマトは半分に切る。室温に戻したステーキ肉に塩コショウをし、フライパンにオリーブオイルを熱して強火で焼く。1分程そのまま焼き弱火にする、焼き色がついたら裏返す。再び強火にし30秒ほど焼いたら火を止め取り出し、アルミホイルで包む。

  2. ソースを作るため、フライパンに(a)のオリーブオイルと刻んだナッツを入れて弱火にかけ香ばしい香りになったら残りの(a)を加える。

  3. 焼いた肉を食べやすくカットして器に盛り、②のソースをかける。ミニトマト、レタスを添える。

ポイント
ステーキ肉は焼く30分~1時間前に冷蔵庫から出して室温に戻しておきましょう。
ステーキ肉の厚みや大きさによって焼き時間を調整しましょう。

コメント

user

1:

ナッツを麺棒でたたいて入れました
香りが出て美味しかったです

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