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鶏肉とズッキーニのオイスター炒め

鶏肉とズッキーニのオイスター炒め

カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
30分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(4人分)

  • 鶏もも肉唐揚げ用
    400g
  • ズッキーニ(緑・黄)
    各1/2本
  • かぼちゃ
    80g
  • 紹興酒
    大さじ2
(a)
  • 顆粒鶏ガラスープの素
    小さじ1/2
  • オイスターソース
    大さじ2

作り方

  1. 鶏肉は大きいものは半分に切る。野菜は食べやすく切る。

  2. フライパンを強火で熱して鶏肉を皮目から焼き、こんがりと焼き目がついたら裏返し、野菜を加えて紹興酒を振って蓋をして火を中火に落として火を通す。

  3. 肉に火が通り野菜が柔らかくなったら(a)を加えて炒め合わせる。

ポイント
鶏肉を焼く時は皮目から入れ、鶏肉の皮目を8割焼くつもりで焼いて裏返しましょう。かぼちゃは電子レンジで加熱すると、切りやすく、フライパンで加熱もしやすいです。

コメント

user

3:

レシピの不備へのご指摘ありがとうございました。
内容を修正していますので、参考にしていただけると幸いです。by Cooking Support

user

2:

オイスターソースはどこにいったの?

user

1:

オイスターソース…

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