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パプリカのガスパチョ風スープ

パプリカのガスパチョ風スープ

カロリー
129kcal
塩分
1.9g
調理時間
約10分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2019年07月号掲載

材料(2人分)

  • 黄パプリカ
    1個
  • きゅうり
    1本
(a)
  • トマトジュース
    400ml
  • オリーブ油
    大さじ1
  • レモン果汁
    大さじ1
  • にんにく
    小さじ1/2
    (すりおろし)
  • 小さじ1/4
  • こしょう
    少々

作り方

  1. パプリカは縦半分に切ってへたと種を取り除き、1cm角に切る。きゅうりは1cm角に切る。

  2. (1)と(a)を混ぜ合わせる。

ポイント
生食でもおいしい
※出来たてでもおいしいですが、30分ほど冷蔵庫で冷やすと、よりおいしくいただけます。

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