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トマトケチャップで肉じゃが

トマトケチャップで肉じゃが

カロリー
282kcal
塩分
1.4g
調理時間
約30分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2019年06月号掲載

材料(4人分)

  • 豚薄切り肉
    200g
  • 玉ねぎ
    1個
  • じゃがいも
    4個
  • サラダ油
    大さじ1
  • 2カップ
  • 顆粒だしの素
    小さじ1/2弱(1.5g)
  • 砂糖
    大さじ2と1/2
  • しょうゆ
    大さじ1と1/2
  • ケチャップ
    大さじ1と1/2
    (市販)

作り方

  1. じゃがいもは皮をむいてひと口大に、玉ねぎはくし型切りに、豚肉は5~6cm幅に切る。

  2. フライパンに油を熱して玉ねぎ、じゃがいも、豚肉の順に炒め、水、顆粒だしの素を加える。沸騰したらアクを取り、砂糖、しょうゆ、ケチャップの順に加え、ふたをして弱火で約15分煮込む。

  3. じゃがいもに火が通ったらふたをとり、強火にして煮汁を煮詰める。

ポイント
しょうゆを減らしても味はしっかり!

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