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らっきょ酢豚

らっきょ酢豚

カロリー
470kcal
塩分
2.2g
調理時間
約10分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2019年06月号掲載

材料(2人分)

  • 豚肉
    250g
    (切り落とし)
  • ピーマン
    1個
  • 赤パプリカ
    1/4個
  • 黄パプリカ
    1/4個
  • 塩、こしょう
    各適量
  • 甘らっきょう
    1袋
    (Yes!YAOKO「甘らっきょう」)
  • かたくり粉
    適量
  • サラダ油
    大さじ1
  • しょうゆ
    小さじ1

作り方

  1. ピーマン、パプリカ(赤・黄)は乱切りに、「甘らっきょう」は縦半分に切る。「甘らっきょう」の漬け汁はとっておく。

  2. 豚肉に塩、こしょうをし、かたくり粉を薄くまぶす。

  3. フライパンに油を熱し、(2)を焼く。豚肉に火が通ったら(1)を炒め合わせ、(1)の漬け汁1/3カップとしょうゆを加え強火にし焼きからめる。

ポイント
お漬物を余すことなく使え、時短

コメント

user

1:

Yoi

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