にんじんは５ｍｍ角の棒状に切り、ラップをして５００Ｗの電子レンジで１分加熱する。アスパラガスは３等分に切り、ラップをして５００Ｗの電子レンジで３０秒加熱する。野菜は冷ましておく。豚肉を広げて全体に軽く塩をふり、野菜を巻く。

１本ずつラップに包み、冷凍保存用袋に入れて冷凍庫に保存する。

使いたい量を冷蔵庫で解凍しておく。フライパンに油を熱し、肉の巻き終わりを下にして入れ、全体に焼き目を付ける。ふたをして時々転がしながら弱火で約５分焼く。焼き肉のたれを加えて焼きからめる。
※すぐに召し上がる場合は（２）の工程をとばして焼いてください。