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つくりおき野菜の肉巻き

つくりおき野菜の肉巻き

カロリー
446kcal
塩分
2.5g
調理時間
約15分

※冷凍・解凍時間を除く

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2019年05月号掲載

材料(2人分)

  • 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉
    250g
    (切り落としでも可)
  • にんじん
    1/3本
  • グリーンアスパラガス
    6本
  • 少々
  • サラダ油
    適量
  • 焼肉のたれ
    大さじ3

作り方

  1. にんじんは5mm角の棒状に切り、ラップをして500Wの電子レンジで1分加熱する。アスパラガスは3等分に切り、ラップをして500Wの電子レンジで30秒加熱する。野菜は冷ましておく。豚肉を広げて全体に軽く塩をふり、野菜を巻く。

  2. 1本ずつラップに包み、冷凍保存用袋に入れて冷凍庫に保存する。

  3. 使いたい量を冷蔵庫で解凍しておく。フライパンに油を熱し、肉の巻き終わりを下にして入れ、全体に焼き目を付ける。ふたをして時々転がしながら弱火で約5分焼く。焼き肉のたれを加えて焼きからめる。
    ※すぐに召し上がる場合は(2)の工程をとばして焼いてください。

ポイント
冷凍保存しておくと便利お弁当等で好きな分だけ使える

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