薄焼き卵のオムライス
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人分）
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卵８個
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ハム８枚
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玉ねぎ１個
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温かいご飯４人分（６００ｇ）
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かたくり粉大さじ１
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牛乳大さじ４
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ケチャップ１５０ｍｌ
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塩、こしょう各適量
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サラダ油適量
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ケチャップ適量（飾り用）
作り方
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かたくり粉に牛乳を加えて混ぜ、さらに卵を加えて混ぜ合せる。ハム、玉ねぎはみじん切りにする。
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フライパンに油を入れて熱し、ハム、玉ねぎを加えて炒め、ケチャップを加えて少し水分が飛ぶまで炒めたらご飯を加え、塩、こしょうで味を調え、とり出す。
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フライパンに油を入れて熱し、卵液の１／４量を流し入れて、半熟状になったら（２）のご飯の１／４量を横に細長くなるようにのせ、卵で包んで器に盛り、飾り用のケチャップをかける。残りも同様に作る。
かたくり粉を使えば洋食屋さん級の見栄え
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