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キャベツの甘辛ひき肉丼

キャベツの甘辛ひき肉丼

カロリー
578kcal
塩分
1.6g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2019年04月号掲載

材料(2人分)

  • 春キャベツ
    1/2個
  • 豚ひき肉
    100g
  • 温かいご飯
    茶碗2杯分(300g)
  • 温泉卵
    2個
  • ごま油
    小さじ1
(a)
  • にんにくすりおろし、しょうがすりおろし
    各小さじ1
(b)
  • 100ml
  • みそ、みりん
    各大さじ1
  • しょうゆ、砂糖、かたくり粉
    各小さじ2
  • 一味唐辛子
    少々
    (お好みで)

作り方

  1. キャベツは3~4cm角のざく切りにする。

  2. フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉と(a)を入れて混ぜ合わせながら炒め、豚ひき肉の色が変わったら(1)を入れ、キャベツがしんなりするまで炒め、混ぜ合わせた(b)を加えて、とろみがつくまで炒め煮にする。

  3. 器にご飯を盛り、(2)をかけ、真ん中をくぼませて温泉卵を割り入れる。

ポイント
火を通して、甘みひきたつ

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