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さや豆とツナの炒め物

さや豆とツナの炒め物

カロリー
44kcal
塩分
0.6g
調理時間
約10分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2019年03月号掲載

材料(2人分)

  • スナップえんどう、絹さや
    合わせて100g
  • ツナ
    1/2缶
  • しょうが
    小さじ1
    (すりおろし)
  • 大さじ1
(a)
  • しょうゆ
    小さじ1
  • 粗びき黒こしょう
    小さじ1/4

作り方

  1. スナップえんどう、絹さやは筋を取り、大きいものは斜め半分に切る。

  2. フライパンにツナ、しょうが、( 1)を入れ、酒をふりかけてふたをし、中火で約2分蒸し煮にする。色が鮮やかになったらふたをはずし、(a)を加えてざっと混ぜ合わせる。

ポイント
さや豆それぞれの食感がクセになる

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