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トマトとヨーグルトのスパイスカレー

トマトとヨーグルトのスパイスカレー

カロリー
770kcal
塩分
3.3g
調理時間
約30分

※漬け込み時間を除く

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2019年01月号掲載

材料(4人分)

  • 鶏もも肉
    2枚(600g)
  • 玉ねぎ
    1個
  • 温かいご飯
    4人分(800g)
  • サラダ油
    大さじ1
(a)
  • ヨーグルト
    200g
  • カレー粉
    大さじ1
    (市販)
  • 小さじ1/2
(b)
  • にんにくチューブ
    大さじ1
  • しょうがチューブ
    大さじ1
  • カレー粉
    大さじ2
    (市販)
(c)
  • トマト缶
    1缶
  • 300ml
  • コンソメ
    2個
    (キューブ)

作り方

  1. 鶏肉はひと口大に切り、(a)と一緒に保存袋に入れて漬け込み、1時間ほど置く。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. フライパンに油を熱し、(b)、玉ねぎを炒める。玉ねぎの色が透き通ったら(1)を汁ごと加え、肉の色が変わるまで炒める。

  3. (c)を加えて5分煮る。器に盛ったご飯にかける。

ポイント
サルサソースを加えると2度楽しめます

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