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三日とろろ汁

三日とろろ汁

カロリー
187kcal
塩分
4.6g
調理時間
約30分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2019年01月号掲載

材料(4人分)

  • 鶏生つみれ
    300g
  • 白菜
    1/4株
  • 長ねぎ
    1本
  • しめじ
    1袋
  • にんじん
    1/2本
  • 豆苗
    1袋
  • 長いも
    300g
  • 鍋の素
    1袋
    (Yes!YAOKO「塩ちゃんこ鍋つゆ」)

作り方

  1. 白菜はざく切り、長ねぎは1cm幅の斜め切り、しめじは石づきを取り除いてほぐし、にんじんはピーラーでリボン状に削る。豆苗は根元を切り落とす。長いもはすりおろす。

  2. 鍋に鍋の素を入れて熱し、鶏生つみれ、白菜、長ねぎ、しめじ、にんじんを加えて煮る。つみれの色が変わったら豆苗を加えてさらに煮る。

  3. 器に取り分け、それぞれに(1)の長いもを流し入れる。

ポイント
1月3日にとろろを食べることで無病息災や長寿を願います

コメント

user

1:

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