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栗きんとん

栗きんとん

調理時間
約40分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2018年12月号掲載

材料(作りやすい分量)

  • さつまいも
    1枚
  • くちなしの実
    1~2個
  • 栗の甘露煮
    10~15粒
(a)
  • みりん
    50ml
  • 栗の甘露煮のシロップ
    50ml
  • はちみつ
    100ml
  • 少々

作り方

  1. さつまいもは皮を厚めにむき、2cmの輪切りにして水にさらす。くちなしの実は半分に切る。鍋にたっぷりの水を入れ、くちなしの実とさつまいもを加えてやわらかくなるまで茹でる。

  2. さつまいもが熱いうちに裏ごしする。

  3. 鍋に(2)と(a)を入れ、弱火で水分をとばし練り上げる。栗の甘露煮を加えて中に熱が通るまで温める。

ポイント
お好みの甘さで我が家の味に

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