豚ひき肉に（ａ）を加えてよく混ぜ合わせる。キャベツ（みじん切り）・にらを加えて混ぜ、冷蔵庫で１時間おく。

餃子の皮で（１）を包む。ホットプレートにサラダ油を熱し、餃子を並べて水を加え、ふたをして温度設定「高」（２３０度～２５０度）で３～５分、水分がなくなるまで蒸し焼きにし、取り出す。

ホットプレートの中央をあけてキャベツ（千切り）・長ねぎを広げ、その上に（２）を並べ、焼肉のたれをまわしかける。チーズフォンデュの素をホットプレートの中央に流し込んでふたをし、温まるまで３分加熱する。餃子を溶けたチーズに絡めていただく。