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肉食女子の豚ガッツリステーキ

肉食女子の豚ガッツリステーキ

カロリー
480kcal
塩分
8.1g
調理時間
約40分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2018年11月号掲載

材料(2人分)

  • 豚肩ロース肉
    300g
    (ブロック)
  • ハーブ塩
    大さじ2
    (市販)
  • サラダ油
    大さじ1
  • お好みの付け合わせ
    適量
    (冷凍の洋風野菜ミックスなど)

作り方

  1. 室温にもどした豚肉をお好みの厚さにカットし、ハーブ塩をすり込む。

  2. 耐熱保存袋に肉が重ならないように入れてしっかり封をする。沸騰させた、かぶるくらいのお湯に入れてふたをし、火を止めて15~20分つけておく。

  3. フライパンに油を熱し、(2)から取り出した豚肉を加えて、表面がこんがりと色付くまで焼く。器に盛り、付け合わせを添える。

ポイント
ボージョレ・ヌーヴォーと一緒に楽しむのがおすすめ

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