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じゃがいもと鮭のバター炒め

じゃがいもと鮭のバター炒め

カロリー
257kcal
塩分
1.3g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2018年11月号掲載

材料(2人分)

  • じゃがいも
    2個(200g)
  • 生鮭
    2切れ
  • バター
    大さじ1
  • 塩、こしょう
    各少々
  • かたくり粉
    小さじ2
(a)
  • しょうゆ
    小さじ2
  • 粗びき黒こしょう
    小さじ1/3

作り方

  1. じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま3~4cm角の乱切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで約4~5分加熱する。生鮭は4つに切り、塩、こしょうをふって、かたくり粉をまぶす。

  2. フライパンにバターを入れて弱めの中火で熱し、生鮭、じゃがいもを入れて約4分焼く。裏返して約2分焼き、(a)を加えてサッと混ぜ合わせる。

ポイント
香ばしい秋鮭とバターのコクがぴったり

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