フライパンで出来ちゃう！ラム肉のチーズカツレツ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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ラム肉３００ｇ（ももステーキ用）
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塩、こしょう各適量
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卵１個
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パン粉６０ｇ
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パルミジャーノ レッジャーノ５０ｇ
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小麦粉大さじ１
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オリーブ油７０ｍｌ
作り方
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ラム肉はたたいて、塩、こしょうをふる。卵を割り、よく溶いておく。
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パン粉はボウルに入れ、パルミジャーノレッジャーノを混ぜ合わせておく。
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ラム肉に小麦粉、卵、（２）のパン粉の順につける。フライパンにオリーブ油を熱し、１７０度で４分揚げる。器に盛り、お好みで野菜を添える。
肉汁がジュワっと広がる贅沢な味わい
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ご飯物