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えのきステーキ 青のり塩味

えのきステーキ 青のり塩味

カロリー
92kcal
塩分
0.5g
調理時間
約10分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2018年10月号掲載

材料(2人分)

  • えのきだけ
    2株
  • かたくり粉
    小さじ1
  • ごま油
    大さじ1
  • 小さじ1/2
  • 青のり
    小さじ1
  • しょうゆ
    お好みで

作り方

  1. えのきだけは石づき部分の2cmをカットし、根元が4cm程度残るように頭の部分を切り落とす。根本部分にかたくり粉を全体にまぶしつける。

  2. フライパンにごま油をひいて、中火で熱し、(1)をたてて並べ、焼き目がつくよう両面焼く。

  3. (2)を器に盛り、塩、青のりをふりかける。お好みでしょうゆをかける。

ポイント
シャキシャキ食感がたまらない!

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