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かきの炊き込みご飯

かきの炊き込みご飯

カロリー
491kcal
塩分
2.6g
調理時間
約15分

※炊飯時間を除く

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2018年09月号掲載

材料(4人分)

  • かき
    300g
    (加熱用)
  • にんじん
    1/3本
  • 小ねぎ
    適量
  • 3合
  • だししょうゆ
    大さじ3
    (市販)

作り方

  1. 500mlの水に大さじ1の塩を入れ、かきをよく振り洗う。にんじんは粗みじん切りに、小ねぎは小口切りにする。

  2. 米を洗って炊飯器に入れ、少なめの水加減にする。だししょうゆを加えて混ぜ、その上ににんじんとかきをのせ、スイッチを入れて炊く。

  3. 炊き上がったらそっと混ぜ、小ねぎを散らす。

ポイント
かきのうまみを鯛のだししょうゆが引き立てる