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かぼちゃと豚肉の炒め物

かぼちゃと豚肉の炒め物

カロリー
604kcal
塩分
1.5g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2018年09月号掲載

材料(2人分)

  • かぼちゃ
    250g
    (スライス)
  • 豚バラ薄切り肉
    200g
    (または豚こま切れ肉)
  • さやいんげん
    6本
  • サラダ油
    大さじ1
(a)
  • 酒・しょうゆ・砂糖
    各大さじ1
  • 小さじ2

作り方

  1. かぼちゃは4等分に、さやいんげんは4cm長さの斜め切りにする。豚肉は4cm程度の長さに切る。

  2. かぼちゃを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで4分加熱する。

  3. フライパンに油を熱し、豚肉を入れて中火で火が通るまで炒める。さやいんげんを加えてふたをし、1分ほど蒸し焼きにして火を通す。(2)、(a)を加えて炒め合わせる。

ポイント
レンジでやわらかくしておけば、手早く炒められる

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