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さっぱりレモン風味のもりもり焼き

さっぱりレモン風味のもりもり焼き

カロリー
417kcal
塩分
4.7g
調理時間
約25分

※写真は19×28.5cmのホットプレートを使用

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2018年08月号掲載

材料(2人分)

  • 鶏もも肉
    1枚
  • パプリカ
    1/2個
    (赤)
  • ズッキー二
    1/2本
  • にんじん
    1/2本
  • エリンギ
    1/2パック
  • にんにく
    1片
  • 大さじ2
  • ハーブソルト
    大さじ1
  • レモン
    1個
  • サラダ油
    小さじ2
  • 塩、こしょう
    各適量

作り方

  1. パプリカ、ズッキーニ、にんじん、エリンギは食べやすい大きさに切る。レモンは薄い半月切り、にんにくは薄切りにする。鶏もも肉を食べやすい大きさにカットし、塩•こしょうをまぶす。

  2. ホットプレートにサラダ油をひき、にんにくを香りが立つまで炒める。

  3. 鶏肉とにんじんを入れて鶏肉に火が通ったら、パプリカ、ズッキーニ、エリンギを入れ、洒、ハーブソルトをまぶしてレモンを散らす。ホットプレートのふたをしめて中温で約8分蒸し焼きにする。

ポイント
レモンの風味でおいしく栄養をとろう

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