ご利用のブラウザは当サイトを正常にご利用いただけません。最新のブラウザにアップデートいただき、再度アクセスをお願いいたします。

夏野菜の豚すき

夏野菜の豚すき

カロリー
644kcal
塩分
5.2g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

  • イベリコ豚
    450g
    (しゃぶしゃぶ用)
  • トマト
    1個
  • なす
    2本
  • ピーマン
    3個
  • パプリカ
    各1/2個
    (赤・黄)
  • 長ねぎ
    1本
  • しらたき
    1袋
  • すき焼きのたれ
    300ml
  • サラダ油
    小さじ2
  • おろししょうが
    適量
    (お好みで)
  • わさび
    適量
    (お好みで)

作り方

  1. トマトは乱切り、なすは1cm厚さの斜め薄切りにする。ピーマン、パプリカは1cm幅の細切り、長ねぎは斜め切りにする。しらたきは食べやすい長さに切り、沸騰した湯で1分茹でておく。

  2. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、トマト以外の野菜としらたきを焼く。野菜がしんなりしたら肉、トマト、すき焼きのたれを加え、中火でひと煮立ちさせる。

  3. 肉の色が変わったら火を止める。お好みでしょうが、わさびといただく。

ポイント
おろししょうがやわさびをつけて食べるのがおすすめ