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ピーマンオープンオムレツ

ピーマンオープンオムレツ

カロリー
329kcal
塩分
1.1g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2018年08月号掲載

材料(2人分)

  • ピーマン
    5個(1袋)
  • ソーセージ
    2本
  • 3個
  • 塩、こしょう
    各適量
  • ピザ用チーズ
    30g
  • サラダ油
    大さじ1

作り方

  1. ピーマンは縦半分に切り、種とへたを取って3~4mmのみじん切りにする。ソーセージは幅3mmの斜め切りにする。卵は溶いておく。

  2. 中火で熱した直径約18cmのフライパンにサラダ油をひき、ソーセージ、ピーマンを入れてサッと炒め、塩、こしょうで味を調える。

  3. 卵を流し入れ、ピザ用チーズを散らす。ふたをしてチーズが溶けるまで焼く。

ポイント
1.細かく刻む!
みじん切りにして小さくすると、存在感がなくなり食べやすくなります。
2.お子様が好きな味付けに!
カレー味やチーズを使うと、ピーマンの苦みが気にならなくなります。