ご利用のブラウザは当サイトを正常にご利用いただけません。最新のブラウザにアップデートいただき、再度アクセスをお願いいたします。

ピーマンドライカレー

ピーマンドライカレー

カロリー
787kcal
塩分
1.2g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2018年08月号掲載

材料(2人分)

  • 合いびき肉
    150g
    (または豚ひき肉でも可)
  • ピーマン
    5個(1袋)
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • サラダ油
    大さじ1
  • ご飯
    2人分
  • 塩、こしょう
    各適量
  • 温泉卵
    2個
    (お好みで)
(a)
  • カレー粉
    大さじ1
  • ケチャップ
    小さじ2
  • ウスターソース、しょうゆ
    各小さじ1

作り方

  1. ピーマンは縦半分に切り、種とへたを取って3~4mmのみじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、ピーマンと玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ったら合いびき肉を加え、色が変わるまで炒める。さらに(a)を加えて混ぜながら炒め、塩、こしょうを加えて1分ほど炒める。

  3. 器にご飯を盛り、(2)をのせる。お好みで温泉卵をのせる。

ポイント
1.細かく刻む!
みじん切りにして小さくすると、存在感がなくなり食べやすくなります。
2.お子様が好きな味付けに!
カレー味やチーズを使うと、ピーマンの苦みが気にならなくなります。

コメント

もっとみる

「投稿」を押すとコメントが投稿されます。
投稿後の修正は行えませんので、ご確認の上ご投稿ください。
修正する場合は「キャンセル」を押して、ご修正ください。
投稿はスタッフにて内容を確認後にホームページに反映いたします。
*連続投稿は行えません。

close

コメント投稿ありがとうございました!

コメントを投稿できませんでした。
お手数ですが、再度お試しください。