ピーマンドライカレー
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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合いびき肉１５０ｇ（または豚ひき肉でも可）
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ピーマン５個（１袋）
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玉ねぎ１／２個
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サラダ油大さじ１
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ご飯２人分
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塩、こしょう各適量
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温泉卵２個（お好みで）
(a)
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カレー粉大さじ１
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ケチャップ小さじ２
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ウスターソース、しょうゆ各小さじ１
作り方
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ピーマンは縦半分に切り、種とへたを取って３～４ｍｍのみじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
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中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、ピーマンと玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ったら合いびき肉を加え、色が変わるまで炒める。さらに（ａ）を加えて混ぜながら炒め、塩、こしょうを加えて１分ほど炒める。
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器にご飯を盛り、（２）をのせる。お好みで温泉卵をのせる。
１．細かく刻む！
みじん切りにして小さくすると、存在感がなくなり食べやすくなります。
２．お子様が好きな味付けに！
カレー味やチーズを使うと、ピーマンの苦みが気にならなくなります。
みじん切りにして小さくすると、存在感がなくなり食べやすくなります。
２．お子様が好きな味付けに！
カレー味やチーズを使うと、ピーマンの苦みが気にならなくなります。
コメント
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